Tin Y Tế

Chế độ ăn nhiều Omega-3 có thể giúp làm chậm ALS

Bởi Cara Murez

Phóng viên HealthDay

THURSDAY, ngày 22 tháng 6 năm 2023 (Tin tức HealthDay) – Tiêu thụ axit béo omega-3 như dầu hạt lanh và quả óc chó có thể giúp làm chậm sự suy giảm chức năng thể chất liên quan đến bệnh xơ cứng teo cơ bên (ALS), nghiên cứu mới cho thấy.

ALS (trước đây gọi là bệnh Lou Gehrig) là một bệnh thoái hóa thần kinh tiến triển ảnh hưởng đến các tế bào thần kinh trong não và tủy sống. Những người bị ALS mất khả năng bắt đầu và kiểm soát chuyển động cơ bắp theo thời gian. Tuổi thọ trung bình sau khi chẩn đoán là từ hai đến năm năm.

Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng sự suy giảm chậm hơn các triệu chứng cũng có thể kéo dài một chút thời gian sống sót cho những người mắc bệnh ALS.

Kết quả nghiên cứu mới được công bố trực tuyến ngày 21 tháng 6 trên tạp chí khoa thần kinh.

Tiến sĩ Kjetil Bjornevik, trợ lý giáo sư dịch tễ học cho biết: “Mối liên hệ mà nghiên cứu của chúng tôi tìm thấy giữa chế độ ăn uống và bệnh ALS rất hấp dẫn và gợi ý, nhưng không chứng minh được rằng những người mắc bệnh ALS có thể được hưởng lợi từ việc kết hợp nhiều axit béo omega-3 hơn vào chế độ ăn uống của họ”. và dinh dưỡng tại Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan, ở Boston.

Bjornevik cho biết: “Điều quan trọng bây giờ là tiến hành nghiên cứu bổ sung xem xét cụ thể axit béo omega-3 có nguồn gốc từ thực vật ở những người mắc bệnh ALS để khám phá thêm khả năng này”.

Bên cạnh dầu hạt lanh và quả óc chó, các nguồn axit béo omega-3 tốt bao gồm dầu hạt cải và hạt bí ngô.

Các nhà điều tra nhận thấy rằng tiêu thụ nhiều axit béo omega-6 cũng có thể có lợi.

Để nghiên cứu mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và ALS, các nhà nghiên cứu đã theo dõi 449 người mắc ALS trong 18 tháng. Độ tuổi trung bình của những người tham gia là 58. Khoảng 28% đã chết vào cuối thời gian nghiên cứu.

Phân tích axit béo omega-3 trong máu của những người tham gia, các nhà nghiên cứu đã nhóm chúng thành bốn loại từ thấp nhất đến cao nhất.

Những người tham gia cũng được kiểm tra 12 khía cạnh của chức năng thể chất, bao gồm nuốt, nói, nhai; khả năng sử dụng các cơ ở bàn tay, cánh tay, chân và thân mình; và chức năng hô hấp.

Tổng số điểm nằm trong khoảng từ 0 đến 48, với điểm số cao hơn cho thấy chức năng tốt hơn và các triệu chứng ít nghiêm trọng hơn.

Một loại axit béo omega-3 được gọi là axit alpha-linolenic là có lợi nhất. Điều này có thể được tìm thấy trong hạt lanh, quả óc chó, hạt chia, cây gai dầu và nhiều loại dầu thực vật phổ biến.

Những người tham gia có lượng axit alpha-linolenic cao nhất có điểm trung bình là 38,3 khi bắt đầu nghiên cứu. Những người có số tiền thấp nhất có điểm trung bình là 37,6.

Ít người trong nhóm có nhiều axit alpha-linolenic nhất chết trong quá trình nghiên cứu, với 21 người chết (19%), so với những người trong nhóm ăn ít nhất, với 37 người chết (33%).

Kết quả cho thấy những người có nồng độ axit alpha-linolenic cao nhất có nguy cơ tử vong thấp hơn 50% trong thời gian nghiên cứu so với những người có nồng độ thấp nhất.

Mức axit béo omega-3 cao hơn được gọi là axit eicosapentaenoic cũng có liên quan đến nguy cơ tử vong thấp hơn trong thời gian nghiên cứu. Điều này có thể được tìm thấy trong cá béo và chất bổ sung dầu cá.

Theo báo cáo, một axit béo omega-6 được gọi là axit linoleic được tìm thấy trong dầu thực vật, các loại hạt, thịt, hạt và trứng cũng có liên quan đến việc cải thiện khả năng sống sót.

Các nhà nghiên cứu không có quyền truy cập vào chế độ ăn uống tổng thể của người tham gia hoặc tiêu thụ chất bổ sung, vì vậy đó được coi là một hạn chế của nghiên cứu.

Hiệp hội ALS đã tài trợ cho nghiên cứu.

Thêm thông tin

Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ có nhiều hơn về ALS.

NGUỒN: khoa thần kinhbản tin, ngày 21 tháng 6 năm 2023

Nguồn bài viết : https://www.webmd.com/brain/news/20230622/diet-heavy-in-omega-3s-might-help-slow-als?src=RSS_PUBLIC

/* ]]> */